日本塩ソムリエ協会ブログ
Enjoy Salt Life.
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日本塩ソムリエ協会ブログへようこそ！
当協会は塩の正しい知識の普及・啓蒙活動、検定事業等を実施しています。 このブログでは、当協会の活動情報をはじめ、塩に関する様々な情報を発信して行きます。
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2013/04/30 :: 【ゴールデンウィーク・・・】
みなさん、Ｇ.Ｗ.はいかがお過ごしですか？
前半も終わり、明日からいよいよ５月ですね。
４月２６日（金）〜５月６日（月）まで、４年に一度の食の大祭典「食博覧会 2013」が、
インテックス大阪にて開催されています。
!!$photo1!!
本日現在で、早くも来場数が２５万人目を突破したそうで凄く盛り上がっていますよ。
ゴールデンウイーク休日の後半はこれから、まだまだですが、『食の台所、大阪』でのイベントに参加して、楽しんでみてはいかがでしょうか？
みなさん、Ｇ.Ｗ.はいかがお過ごしですか？
前半も終わり、明日からいよいよ５月ですね。
４月２６日（金）〜５月６日（月）まで、４年に一度の食の大祭典「食博覧会 2013」が、
インテックス大阪にて開催されています。
!!$photo1!!
本日現在で、早くも来場数が２５万人目を突破したそうで凄く盛り上がっていますよ。
ゴールデンウイーク休日の後半はこれから、まだまだですが、『食の台所、大阪』でのイベントに参加して、楽しんでみてはいかがでしょうか？
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■ Re:灯りでつながる夜
└ 40カラット at 2012/01/30 21:54:17
└ 塩で喝！ at 2012/01/31 1:17:58
└ たかfromCHICAGO at 2012/01/31 7:15:38
└ 岩塩大好き at 2012/01/31 19:22:26
└ 本日、誕生日 at 2012/01/31 21:58:23
└ 辻 公巳子 at 2012/02/01 11:16:34
└ 辻 公巳子 at 2012/02/01 11:19:20
└ 辻 公巳子 at 2012/02/01 11:21:45
└ 辻 公巳子 at 2012/02/01 11:28:27
└ 辻 公巳子 at 2012/02/01 11:36:29
└ sachiko at 2012/02/01 21:26:16
└ 辻 公巳子 at 2012/02/02 10:00:24
└ 40カラット at 2012/01/30 21:54:17
└ 塩で喝！ at 2012/01/31 1:17:58
└ たかfromCHICAGO at 2012/01/31 7:15:38
└ 岩塩大好き at 2012/01/31 19:22:26
└ 本日、誕生日 at 2012/01/31 21:58:23
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└ 辻 公巳子 at 2012/02/01 11:36:29
└ sachiko at 2012/02/01 21:26:16
└ 辻 公巳子 at 2012/02/02 10:00:24
■ Re:しおサイダー
└ Ｒｏｓａｎｎａ at 2011/12/08 15:05:31
└ りとる at 2012/01/22 11:04:46
└ 事務局スタッフ 吉川 at 2012/01/31 14:12:21
└ Ｒｏｓａｎｎａ at 2011/12/08 15:05:31
└ りとる at 2012/01/22 11:04:46
└ 事務局スタッフ 吉川 at 2012/01/31 14:12:21
■ Re:お料理番組で...
└ 塩で喝！ at 2011/11/28 21:22:46
└ 岩塩ラブキッズ at 2011/11/28 21:50:05
└ 辻 公巳子 at 2011/12/07 12:31:24
└ 辻 公巳子 at 2011/12/07 12:40:26
└ 塩で喝！ at 2011/11/28 21:22:46
└ 岩塩ラブキッズ at 2011/11/28 21:50:05
└ 辻 公巳子 at 2011/12/07 12:31:24
└ 辻 公巳子 at 2011/12/07 12:40:26
2013/08/24
【バジル アラカルト (Basil a la carte)】
[協会情報]
家庭菜園でハーブを育てていらっしゃる方から 『バジル（BASIL）』 をいただきました。
「何とも言えない爽やかな香り」 と 「肉厚でシャキシャキ新鮮なリーフ」に、蒸し暑い残された夏の日々に食欲がそそがれます。 夏休みの楽しい手作りCafé として、『バジル』 を上手に活かしたアイデア料理を作ってみました。
バジルは、β-カロテンが多く含まれているので、免疫力を高める効果があります。
アメリカの国立ガン研究所では、がん予防のための植物リストにも入っているそうです。
ガンや動脈硬化などを引き起こす有害な活性酸素から身体を守ってくれる（抗酸化作用）があるので、バジルは 『若さを保つ特効薬』 ともいえるでしょうね♥
今回のお勧めは、『バジル ホットドッグ』 です。 レーズンバターロールを使用しています。ドライレーズンの甘みがあらびきソーセージの塩味と絶妙なマッチング。 バジルの爽やかな香りと味がパンチをそそぎ、インパクトを与えてくれます。
オレンジママレードのトッピングヨーグルトと、Mango teaをご一緒に・・・♥
Kumiko Tsuji 記
「何とも言えない爽やかな香り」 と 「肉厚でシャキシャキ新鮮なリーフ」に、蒸し暑い残された夏の日々に食欲がそそがれます。 夏休みの楽しい手作りCafé として、『バジル』 を上手に活かしたアイデア料理を作ってみました。
バジルは、β-カロテンが多く含まれているので、免疫力を高める効果があります。
アメリカの国立ガン研究所では、がん予防のための植物リストにも入っているそうです。
ガンや動脈硬化などを引き起こす有害な活性酸素から身体を守ってくれる（抗酸化作用）があるので、バジルは 『若さを保つ特効薬』 ともいえるでしょうね♥
今回のお勧めは、『バジル ホットドッグ』 です。 レーズンバターロールを使用しています。ドライレーズンの甘みがあらびきソーセージの塩味と絶妙なマッチング。 バジルの爽やかな香りと味がパンチをそそぎ、インパクトを与えてくれます。
オレンジママレードのトッピングヨーグルトと、Mango teaをご一緒に・・・♥
Kumiko Tsuji 記
posted at 2013/08/24 13:13:38
lastupdate at 2013/08/24 13:13:38
【修正】
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